NCS축산식품가공-분쇄 성형육 제조 중 돈가스 제조 실습을 했습니다. 돼지고기 등심, 안심을 이용해 치즈 돈가스, 안심 돈가스, 등심 돈가스를 만들었고 돈가스 소스도 직접 만들어 보았습니다.
